ÁCIDO TÁNICO

Usos: Se emplea en el curtido de pieles, como mordiente y fijador de tejidos, en tintas, fotografía, encolado y mordiente para papel. También usado para la estabilización de la oxidación de objetos de hierro.

Fórmula:  C₇₆H₅₂O₄₆

Sinónimos: Taninos, ácido galotánico

Características:  Compuesto de glucosa y ácidos fenólicos. Sustancia que se presenta natural y extensamente en cortezas de árboles como el zumaque, encina y abeto y otras partes de las plantas. Es un polvo amorfo, brillante, débilmente amarillo que viene en escamas brillantes o en masas esponjosas. Se ennegrece en contacto con el aire. Inodoro, de sabor muy agrio. Peso molecular 1701.22. Se descompone a 210ºC. Punto de inflamación 199ºC, Temperatura de autoignición 528, 5 ºC. Valor de pH: (100 g/l H2O, 20 ºC) ~ 3,5. Soluble en agua, alcohol y acetona.

Ventajas: Forma un compuesto de tanato férrico más estable.

Inconvenientes :  Cambio de coloración en el metal.

Peligros : Combustible. En caso de incendio es posible la formación de gases de combustión o vapores peligrosos como dióxido de carbono y monóxido de carbono. Moderadamente tóxico por ingestión e inhalación