NOMBRE DEL PRODUCTO
ÁCIDO ACÉTICO
Sinónimos u otros nombres: Ácido acético glacial catalítico, Ácido etanoico, Ácido del vinagre y Ácido metanocarboxílico (FT).
COMPOSICIÓN QUÍMICA
CH3COOH
CARACTERÍSTICAS
GENERALES
Es el principal componente del vinagre. La sustancia es moderadamente ácida, volátil y cristaliza a baja temperatura. Habitualmente se utiliza en disolución. Es completamente soluble en agua, alcohol, éter glicerina y benceno; e insoluble en sulfuro de carbono (FT).
ASPECTO
Líquido incoloro con olor acre, penetrante/picante (FT).
DATOS TÉCNICOS
pH ~2,5(10g/l)
Masa molecular: 60.1
Punto de ebullición: 118°CPunto de fusión: 16.7°C
Densidad relativa (agua = 1): 1.05
Solubilidad en agua: miscible
Presión de vapor, kPa a 20°C: 1.5
Densidad relativa de vapor (aire = 1): 2.1
Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20°C (aire = 1): 1.02
Punto de inflamación: 39°C c.c.
Temperatura de autoignición: 485°C
Límites de explosividad, % en volumen en el aire: 6.0-17
Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: -0.17
(FS)
Masa molecular: 60.1
Punto de ebullición: 118°CPunto de fusión: 16.7°C
Densidad relativa (agua = 1): 1.05
Solubilidad en agua: miscible
Presión de vapor, kPa a 20°C: 1.5
Densidad relativa de vapor (aire = 1): 2.1
Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20°C (aire = 1): 1.02
Punto de inflamación: 39°C c.c.
Temperatura de autoignición: 485°C
Límites de explosividad, % en volumen en el aire: 6.0-17
Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: -0.17
(FS)
USOS
Se agrega en pequeñas cantidades a la cola animal para la fijación, como en la coletta italiana, o en la cola acética, pues se evita así su gelificación y permite mejorar la penetración (FP).
INCONVENIENTES
Hay que controlar la posible reacción, por la acción del ácido con los materiales y pigmentos de las pinturas en que se emplea (FP).
PELIGROS
INCENDIO Y EXPLOSIÓN
Inflamable. Por encima de 39°C pueden formarse mezclas explosivas vapor/aire. Riesgo de incendio y explosión en contacto con oxidantes fuertes.
Evitar las llamas, NO producir chispas y NO fumar. Por encima de 39°C, sistema cerrado, ventilación y equipo eléctrico a prueba de explosión.
Evitar las llamas, NO producir chispas y NO fumar. Por encima de 39°C, sistema cerrado, ventilación y equipo eléctrico a prueba de explosión.
INHALACIÓN
Dolor de garganta. Tos. Sensación de quemazón. Dolor de cabeza. Vértigo. Jadeo. Dificultad respiratoria. Usar ventilación, extracción localizada o protección respiratoria.
INGESTIÓN
Dolor de garganta. Sensación de quemazón. Dolor abdominal. Vómitos. Shock o colapso. No comer ni beber durante su uso.
PIEL
Dolor. Enrojecimiento. Quemaduras cutáneas. Ampollas. Usar guantes y traje de protección.
OJOS
Enrojecimiento. Dolor. Quemaduras graves. Pérdida de visión. Utilizar pantalla facial o protección ocular en combinación con protección respiratoria.